قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 3:06 pm

المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق أسمر - كوب ونصف

بيض - 1

فركتوز - ربع كوب

قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة

فانيليا - ملعقة صغيرة

زبدة قليلة الدسم - 100 غرام

لتحضير الحشوة:

فراولة مغسولة ومقطّعة إلى شرائح - 500 غرام

حليب سائل خال من الدسم - كوبان

فركتوز - نصف كوب

فانيليا - ربع ملعقة صغيرة

نشاء - نصف كوب

بيض - 2

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء البيض والزبدة والفركتوز والفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.

2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- مدّي العجينة ثمّ ضعيها في صينية تارت واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح.

4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة.

5- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء صغير النشاء مع نصف كوب من الماء البارد واخلطي جيداّ.

6- أسكبي الحليب في قدر وضعيه على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه مزيج النشاء والبيضتين والفانيليا والفركتوز.

7- حرّكي المزيج باستمرار حتى يشتدّ ثمّ أسكبيه فوق عجينة التارت الباردة.

8- أتركي التارت في الثلاجة حتى يبرد ثمّ زينيه بشرائح الفراولة وقدّميه على سفرتك.

الموضوع الأصلي : تارت فراولة للرجيم // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى