قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 4:55 pm

المكوّنات

للعجين:

زبدة - 200 غرام

سكر ناعم - كوب

صفار بيض - 3

فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

دقيق - 3 أكواب

شوكولاتة سوداء - 100 غرام

للكريمة:

بيض - 2

حليب - كوب ونصف

عصير برتقال - ربع كوب

قشر برتقال مبشور - ملعقة كبيرة

دقيق - ملعقتان كبيرتان

سكر - نصف كوب

لطبقة الشوكولاتة:

زبدة - ملعقة كبيرة

كريمة طازجة - كوب

شوكولاتة سوداء، مقطعة إلى قطع صغيرة - كوب

طريقة العمل

1- لتحضير العجين: أخلطي الزبدة في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا ثم أضيفي مكونات العجينة تدريجياً حتى الحصول على عجينة متماسكة.

2- مدّي العجينة في قوالب التارت وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تحمرّ.

3- لتحضير الكريمة: أخلطي كلّ المقادير في وعاء ثمّ ضعيها على النار حتى تكثف. أتركيها جانباً لتبرد.

4- لتحضير طبقة الشوكولاتة: قطّعي لوح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الكريمة.

5- ذوّبي الزبدة في قدر مع الشوكولاتة والكريمة على نار هادئة ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد المزيج.

6- ضعي العجينة في صحن التقديم واسكبي داخلها الكريمة ثم غطّيها بطبقة الشوكولاتة وقدّميها.

الموضوع الأصلي : تارت الشوكولاتة // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى