قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 4:09 pm

المكوّنات

لتحضير الصلصة:

طماطم مقطّعة تقطيعاً ناعماً - 500 غرام

بصل مقطّع - 1

ثوم مقطّع - فصّان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - ربع معلقة صغيرة

أوريغانو - ملعقة كبيرة

لتحضير العجينة:

طحين - 3 أكواب

خميرة فورية - ملعقة كبيرة

سكر - 3 ملاعق كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

زيت ذرة - ربع كوب

لبن زبادي - ربع كوب

حليب - كوب

لتحضير البيتزا:

جبن بارميزان مبشور - كوب

ذرة - نصف كوب

زيتون مقطّع - بحسب الرغبة

فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح - بحسب الرغبة

بصل مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة

فطر معلب ومقطّع - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة: ضعي الطماطم، البصل والثوم في الخلاط الكهربائي واطحنيها لتصبح ناعمة.

2- ضعي الخليط في قدر على النار وحرّكي حتى يغلي.

3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والأوريغانو ثمّ حرّكي واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

4- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الطحين، السكر، الملح والخميرة ثمّ اخلطي المكوّنات جيداً.

5- أضيفي زيت الذرة، اللبن والحليب واعجني المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

6- لتحضير البيتزا: إفردي العجينة في صينية وضعي الصوص على الوجه.

7- أدخلي العجينة إلى فرن حامٍ لمدّة 6 دقائق ثمّ أخرجيها.

8- ضعي على وجه العجينة الجبن المبشور ثمّ انثري الذرة وزيّنها بالزيتون، شرائح البصل، الفليفلة الخضراء والفطر.

9- أدخلي البيتزا مجدداً إلى الفرن لمدّة 6 دقائق.

الموضوع الأصلي : بيتزا // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى