قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 3:25 pm

تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز

المكوّنات

لتحضير العجين:

دقيق - 225 غرام

بيض - 1

سكر أسمر - 100 غرام

ملح رشّة صغيرة

زبدة على حرارة الغرفة - 140 غرام

لوز مطحون - 50 غرام

لتحضير الحشوة:

شوكولاتة سوداء - 250 غرام

كريمة سائلة - كوب

زبدة - 25 غرام

الرئيسية » ﻭﺻﻔﺎﺕ » حلى » تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز

تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1

تارت الشوكولاتة بالصور | صورة تارت شوكولاته بعجينة اللوز

اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي

نوع الطبق: حلى

الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 30 دقيقة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقيقة

وجبات: 8

تصنيف:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

المكوّنات

لتحضير العجين:

دقيق - 225 غرام

بيض - 1

سكر أسمر - 100 غرام

ملح رشّة صغيرة

زبدة على حرارة الغرفة - 140 غرام

لوز مطحون - 50 غرام

لتحضير الحشوة:

شوكولاتة سوداء - 250 غرام

كريمة سائلة - كوب

زبدة - 25 غرام

نصائح

- يمكنك إستبدال اللوز بالجوز أو الفستق الحلبي بحسب رغبتك.

- جرّبي أيضاً من موقعنا طريقة عمل تارت الفواكه اللذيذة وتارت الشوكولاتة والتوت الأحمر.

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة، قطّعي الزبدة إلى قطع صغيرة.

2- اخلطي السكر مع الدقيق واللوز المطحون والملح في وعاء عميق، ثمّ أضيفي البيضة وامزجي المكوّنات بيديك.

3- أضيفي قطع الزبدة تدريجياً، واعجني المزيج حتى الحصول على عجينة متجانسة وغير لاصقة.

4- مدّي العجينة في قالب التارت لتغطّي قعره والجوانب، ثم ضعي ورقة قصدير فوق العجينة. ضعي عليها بعض أنواع البقوليات كالحمّص أو الفاصولياء حتى لا ترفخ أثناء الخبز.

5- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزي التارت لحوالى 10 دقائق، أي حتى تنضج العجينة دون ان تجفّ.

6- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ربع ساعة ليرتاح. إنزعي البقوليات وورق القصدير عنه.

7- في هذا الوقت، حضّري الحشوة عبر تذويب الزبدة في قدر على نار خفيفة. أضيفي الكريمة واتركيها لتسخن دون أن تغلي. إرفعيها عن النار وضعي قطع الشوكولاتة السوداء فيها. حرّكي حتى تذوب جيّداً.

8- إنزعي التارت من القالب وضعيها على صينية أو صحن تقديم ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة داخلها.

9- عندما تبرد، ضعيها في الثلاجة لساعتين ثمّ قدّميها.

الموضوع الأصلي : تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

قسم الأسرة والطفل

المطبخ الخاص بالمنتدى