قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 2:56 pm

المكوّنات

لتحضير عجينة التارت:

دقيق - كوب

زبدة باردة - 100 غرام

ماء بارد جداً - ملعقة كبيرة ونصف

ملح - رشّة

لتحضير حشوة التشيز كيك:

كريمة سائلة - 200 مل

كريمة خفق دريم ويب بودرة - باكيت

جبن كريم فيلادلفيا - 100 غرام

سكر بودرة - 6 ملاعق كبيرة

قشطة كثيفة قيمر - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير عجينة التارت: في وعاء، ضعي الدقيق والزبدة والملح والماء.

2- إفركي المكونات ببعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة.

3- قسّمي العجينة في قوالب كب كيك.

4- بواسطة الشوكة إصنعي بعض الثقوب في قعر كلّ عجينة.

5- غطّي العجينة بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

6- إخبزي الميني تارت في فرن محمّى جيداً إلى أن تحمرّ أطرافها.

7- أخرجي الميني تارت من القالب واتركيها لتبرد تماماً.

8- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة السائلة وكريمة الخفق وجبن الكريم والسكر البودرة والقشطة.

9- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

10- أدخلي الحشوة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

11- إحشي كلّ قطعة تارت بحشوة الكريمة.

12- زيّني بحسب الرغبة والذوق ثمّ أعيدي القطع إلى الثلاجة لـ6 ساعات قبل التقديم حتى تبرد جيداً وبالهناء والشفاء.

الموضوع الأصلي : ميني تارت بحشوة التشيز كيك // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى