قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 1:52 pm

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة (رأس عصفور) - 500 غرام

دهن مقطّع إلى مكعبات صغيرة (رأس عصفور) - 100 غرام

عجينة جاهزة - 500 غرام

خلّ - كوب

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

بهارات مشكلة - ملعقتان كبيرتان

بهارات دجاج - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ملح - بحسب الرغبة

حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

بصل متوسط الحجم، مفروم فرماً ناعماً - 1

فليفلة مفرومة فرماً ناعماً - 2

طماطم مقشّرة ومقطّعة تقطيعاً ناعماً - 2

طريقة العمل

1- إغسلي الدجاج وصفّيه جيداً.

2- في وعاء، أخلطي الخلّ، الملح، الفلفل الأبيض والأسود، الحبهان، القرفة، الزنجبيل، البهارات المشكّلة، بهارات الدجاج والزيت.

3- ضعي قطع الدجاج في الوعاء فوق الصلصة واخلطي جيداً.

4- ضعي الوعاء في الثلاجة لساعتين.

5- رقّي العجينة بسماكة نصف سنتم ثمّ قطّعيها إلى دوائر بواسطة طبق وسكين.

6- صفّي قطع الدجاج من الصلصة وضعيها في وعاء آخر.

7- أضيفي إليها الدهن، الفليفلة، البصل والطماطم واخلطي.

8- وزّعي المزيج على دوائر العجية.

9- ضعي دوائر العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج.

الموضوع الأصلي : فطائر الدجاج // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

**eduquds** · الجمعة يناير 30, 2015 2:13 pm

تسلمي على الموضوع

مع اني شاب بس نفسي أتعلم الطبخ فطائر الدجاج 353684631

هههههههههههههههههههه

الموضوع الأصلي : فطائر الدجاج // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: eduquds

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى