قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 1:37 pm

المكوّنات

دقيق - كوبان ونصف

خميرة - ملعقة كبيرة ونصف

زبدة - نصف كوب

حليب سائل فاتر - كوب

سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة

كريمة طازجة - نصف كوب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

صفار بيض - 1

شوكولاتة سوداء مقطعة إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب

طريقة العمل

1- في وعاء كبير، أمزجي الدقيق مع الخميرة.

2- أسكبي الحليب الفاتر واخلطي جيدًا.

3- أحدثي فجوة في وسط الخليط وضعي فيه السكر والملح والزبدة والكريمة الطازجة.

4- إدعكي المكونات جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة ثمّ غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعتين.

5- بعد أن ترتاح العجينة، إدعكيها مجددًا وأضيفي إليها الشوكولاتة ثم إدعكي من جديد بروية.

6- قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية وأعطي كلّ قطعة شكلاً مستطيلاً وصفّيها في صينية.

7- غطّي الصينية واتركيها ترتاح لساعتين على الأقل.

8- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.

9- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيض وادهني به وجه الخبز.

10- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.

الموضوع الأصلي : خبز برقائق الشوكولاتة // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى