قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الجمعة يناير 30, 2015 1:19 pm

المكوّنات

زبدة على حرارة الغرفة - كوب أي 227 غرام

سكر - كوب أي 200 غرام

سكر أسمر - كوب أي 220 غرام

حليب سائل - ملعقة كبيرة

فانيليا - ملعقة كبيرة

بيض على حرارة الغرفة - 2

دقيق - كوبان أي 256 غرام

بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

شوفان - كوبان أي 170 غرام

كورن فليكس - كوبان أي 54 غرام

حبيبات شوكولاتة - كوب

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.

2- أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر والملح واتركي المزيج جانباً.

3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة واخفقي على سرعة متوسّة لحوالى 3 دقائق حتى تصبح كريمية.

4- أضيفي السكر الأبيض والسكر الأسمر واخفقي من جديد لمدة تتراوح بين دقيقتين أو ثلاث دقائق.

5- أسكبي الحليب ثمّ زيدي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

6- خفّفي سرعة الخلاط ثمّ زيدي الفانيليا ومزيج الدقيق واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

7- أطفئي الخلاط ثمّ أضيفي الشوفان والكورن فلاكس وحبيبات الشوكولاتة.

8- أخلطي المكوّنات بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية أو باليد.

9- شكّلي الكوكيز بحسب رغبتك ثمّ صفّيها على الصينية متباعدةً عن بعضها البعض.

10- إخبزي الكوكيز لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى يتغيّر لون الأطراف.

11- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.

الموضوع الأصلي : كوكيز بالشوفان والشوكولاتة // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى