قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 7:11 pm

المكوّنات

لتحضير الكيكة:

بيض - 2

دقيق - كوب

سكر أبيض - ثلاثة أرباع كوب

حليب - 4 ملاعق كبيرة

كاكاو - 4 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

زيت ذرة (أو زبدة مذوّبة) - كوب

فانيليا - ملعقة كبيرة

ماء - كوب

لتحضير الكريمة:

حليب سائل - نصف كوب

كريمة خفق دريم ويب - 4 باكيتات

قشطة - علبة

للحشوة:

فواكه مقطّعة إلى شرائح رفيعة (مثل: فراولة، أناناس، عنب...) - بحسب الرغبة

للتزيين:

فراولة كاملة أو مقطّعة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والسكر والكاكو والزيت (أو الزبدة المذوّبة) والماء.

3- أخلطي المكونات جيداً.

4- أضيفي البيض والبايكنغ باودر والفانيليا واخفقي.

5- ضعي الدقيق تدريجياً مع الخلط باستمرار حتى تتجانس المكونات.

6- إدهني صينتيّ فرن بالمقاس نفسه (صغيرة الحجم) بالزيت والدقيق.

7- أسكبي خليط الكيكة بالتساوي في الصينيتين.

8- أدخلي الصينيتين على التوالي إلى الفرن على نار هادئة حتى تنضج الكيكة. لمعرفة ما إذا نضجت الكيكة، أدخلي طرف عود بداخلها.

9- بعد نضوج الكيكة، حمّري وجهها قليلاً من خلال إشعال الفرن من فوق.

10- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي جيداً الحليب مع كريمة الدريم ويب.

11- أضيفي القشطة واخلطي مجدداً حتى تتجانس المكونات.

12- لتزيين الكيكة: ضعي كيكة واحدة في طبق التقديم، بعد أن تبرد تماماً.

13- إمرغي قسماً من الكريمة على وجه هذه الكيكة حتى تغطيها بالكامل.

14- غطّي الكريمة بالفواكه المقطّعة.

15- ضعي الكيكة الثانية بتأنٍ فوق الفواكه.

16- غطّي وجه الكيكة وأطرافها بالكامل بالكريمة المتبقية.

17- زيّني وجه الكيكة بالفراولة بحسب الرغبة.

18- أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لبعض الوقت قبل تقديمها وصحتين وهناء.

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى