قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 6:06 pm

المكوّنات

دقيق - 500 غرام

ملح - رشة

زبدة مذوّبة - 250 غرام

بيض - 2

سكر بودرة - كوب

بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان

فانيليا - ملعقة صغيرة

مربّى مشمش للحشوة - كوب

سكر بودرة للزينة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: ضعي في وعاء البيض ثمّ أضيفي إليه السكر والفانيليا والملح واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

2- أضيفي الزبدة مع الخفق المستمر.

3- أخلطي في وعاء آخر الدقيق مع البايكنغ باودر ثمّ أضيفيه تدريجياً على خليط البيض مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية.

4- إدعكي الخليط جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة ثمّ أتركيها جانباً لحوالى ساعة.

5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وغلّفي صينية بورق زبدة.

6- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق لتحصلي على سماكة تتراوح بين 2 و3 سم ثمّ قطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة بسكويت.

7- إصنعي دائرة صغيرة في وسط نصف كمية الدوائر المقطّعة بواسطة قطاعة بسكويت صغيرة.

8- صفّي دوائر العجينة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.

9- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

10- رشّي سكّر البودرة على قطع السابليه المثقوبة.

11- ضعي ما يقارب نصف ملعقة صغيرة من مربى المشمش على القطعة الكاملة وغطّيها بالقطعة المثقوبة.

12- أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية ثمّ قدّميها على مائدتك.

الموضوع الأصلي : سابليه المربى // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى