قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 12:54 pm

المكوّنات

زلال بيض - 4

فانيليا - ملعقة كبيرة

سكر - كوب ونصف

حليب سائل - 225 مل

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

زبدة ليّنة غير مملّحة - 8 ملاعق كبيرة

دقيق - كوبان وربع

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

للحشوة:

مربى بنكهة الفراولة

للزينة:

كريمة مخفوقة بنكهة الفراولة - ظرفين

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- عبّئي قوالب الكب كيك بورق الكب كيك.

3- أنخلي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر.

4- أخفقي بياض البيض والحليب في وعاءٍ متوسّط.

5- أخلطي عصير الليمون الحامض والسكر معا حتى يذوب السكر تماما في وعاءٍ كبير.

6- أضيفي الزبدة واخفقي المكوّنات معًا على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يمتزج السكر والزبدة.

7- أضيفي خليط الدقيق واخفقي بهدوء جيّداً.

8- أضيفي نصف كمية خليط البيض والحليب وقلّبي بهدوء حتى تمتزج المكونات.

9- أضيفي بقية خليط البيض والحليب وقلّبي بهدوء ثمّ أضيفي بقية الدقيق واخلطي جيّداً.

10- أسكبي الخليط في أكواب الكب كيك الورقية.

11- أخبزي الكب كيك لمدة 18-22 دقيقة أو حتى تنضج وتنتفخ.

12- أخرجي الحلى من الفرن واتركيه ليبرد.

13- بواسطة كيس حلواني إحشي الحبات من المنتصف بقليل من المربى.

14- زيني الكب كيك بالكريمة وقدميها.

الموضوع الأصلي : كب كيك الليمون بالفراولة // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى