قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 12:30 pm

المكوّنات

سكر - كوبان

كاكاو - ثلاثة أرباع كوب

زيت كانولا - كوب

بيض - 4

حليب - ربع كوب

دقيق - كوب ونصف

ملح - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

حبيبات شوكولاتة سوداء - كوب

جوز مجروش - كوب

كراميل - كوبان

حليب مكثّف محلى - كوبان

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وإدهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.

2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر والكاكاو والزيت والبيض والحليب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

3- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.

4- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً على خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكوّنات.

5- أضيفي حبيبات الشوكولاتة ونصف كمية الجوز واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.

6- أسكبي ثلاثة أرباع المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ12 دقيقة.

7- ضعي في قدر على حرارة منخفضة الكراميل مع الحليب المكثّف المحلى.

8- حرّكي المزيج باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.

9- أسكبي مزيج الكرارميل فوق الصينية ثمّ أسكبي فوقها الكمية المتبقية من مزيج البراونيز.

10- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى تنضج.

الموضوع الأصلي : براونيز بالجوز والكراميل // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى