قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 12:23 pm

المكوّنات

لتحضير البراونيز:

زبدة - ربع كوب

حبيبات شوكولاتة سوداء - ثلاثة أرباع كوب

سكر - ثلاثة أرباع كوب

دقيق - ثلثا كوب

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

لتحضير التغليفة:

شوكولاتة بيضاء مبشورة - نصف كوب

زبدة على حرارة الغرفة - 110 غرام

جبن كريم على حرارة الغرفة - 110 غرام

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

سكر بودرة - كوبان

طريقة العمل

1- لتحضير البراونيز، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري عليها القليل من الدقيق.

2- ضعي الشوكولاتة والزبدة في قدر على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة.

3- أسكبي المزيج في وعاء وأضيفي إليه السكر والدقيق وخلاصة الفانيليا والبايكنغ باودر والملح والبيضتين.

4- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي مزيج البراونيز في الصينية.

5- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة ثمّ أخرجي الصينية واتركيها جانباً حتى تبرد.

6- لتحضير التغليفة، ذوّبي الشوكولاتة في المايكرويف لـ30 ثانية إلى دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.

7- ضعي الشوكولاتة في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها الزبدة وجبن الكريم وخلاصة الفانيليا واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

8- أضيفي سكر البودرة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

9- قطّعي البراونيز إلى قطع متوسّطة الحجم وزيّني وجهها بالتغليفة بحسب رغبتك.

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى