قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 12:17 pm

لمكوّنات

دقيق - كوبان

خميرة - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

زبدة - كوب

سكر - كوب

بيض - 3

فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

شوكولاتة مذوّبة - كوب

حليب - كوب وربع

لتحضير الكريمة:

زبدة - كوب

فانيليا - ملعقة صغيرة

سكر بودرة - 4 أكواب

توت أسود مهروس - كوب

للتزيين:

توت طازج - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة.

2- إدهني قوالب الكب كيك بملعقة صغيرة من الزبدة ثمّ أنثري عليها ملعقة صغيرة من الدقيق.

3- في وعاء، أخلطي الدقيق والخميرة والملح.

4- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي على سرعة متوسّطة حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

5- أضيفي البيضات الثلاث إلى المزيج الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثمّ أضيفي الفانيليا.

6- خفّفي سرعة الخلاط ثمّ أضيفي الحليب وخليط الدقيق والشوكولاتة المذوّبة تدريجياً.

7- أسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بطريقة متوازنة ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.

8- لتحضير الكريمة: إخفقي الزبدة والفانيليا في الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كثيف.

9- أضيفي السكر تدريجياً للحصول على ما يشبه الكريمة ثمّ أضيفي التوت عليها.

10- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني وجه الكب كيك البارد ثمّ ضعي حبّة من التوت الطازج

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى