قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 9:02 am

المكوّنات

دقيق - كوبان وثلاثة أرباع

بيكربونات الصوديوم - ربع ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

زبدة - كوب

سكر - ثلاثة أرباع كوب

بيض - 3

حليب مجفّف - 3 ملاعق كبيرة

قرفة مطحونة - 3 ملاعق كبيرة

حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

خلاصة لوز - ربع ملعقة صغيرة

لوز مجروش - كوب

للتزيين:

لوز كامل غير مقشرّ - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، بيكربونات الصوديوم، القرفة، الحبهان، الحليب المجفّف والملح.

2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر لدقيقة أو للحصول على مزيج كريمي.

3- أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز واخفقي جيداً.

4- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخفق باستمرار.

5- ضعي اللوز المجروش واخلطي المكوّنات حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.

6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

7- كوّري العجينة على شكل كرات وصفّيها على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.

8- ضعي حبّة لوز غير مقشرّة في كلّ كرة عجين.

9- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكرات وتصبح ذهبيّة اللون.

الموضوع الأصلي : بسكويت باللوز والقرفة // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

**نور الاسلام** · الأحد يناير 25, 2015 12:05 pm

روووعة
شكرا لك
واصلى تميزك وابداعك

الموضوع الأصلي : بسكويت باللوز والقرفة // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: نور الاسلام

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى