قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 8:37 am

لمكوّنات

بسكويت شاي مطحون - كوبان

زبدة مذوبة - 100 غرام

قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة:

جبن كريم - 450 غرام

بيض - 3

سكر - كوب

كريمة حامضة - كوب

قشر ليمون حامض مبشور - حبة

خلاصة فانيليا - رشة

لتحضير الزينة:

توت - كوب

عصير ليمون حامض - حبة

سكر - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- أمزجي البسكويت المطحون مع الزبدة والقرفة في وعاء.

2- رصّي المزيج في قالب تشيز كيك مرشوش بالقليل من الزيت.

3- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 5 دقائق.

4- لتحضير الحشوة، أخفقي جبن الكريم، السكر والبيض في وعاء كبير.

5- أضيفي الكريمة الحامضة، قشر الليمون الحامض المبشور والفانيليا واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس.

6- وزّعي المزيج على قاعدة التشيز كيك.

7- ضعي قالب التشيز كيك في صينية فرن كبيرة واملئي الصينية بالماء المغلي حتى حدود نصف حجم قالب التشيز كيك.

8- أخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة 45 دقيقة.

9- أتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

10- لتحضير الزينة، ضعي التوت، السكر وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.

11- أتركي المكونات تغلي ثمّ دعيها تبرد قبل أن تزيّني التشيز كيك بها وتقدّميه.

الموضوع الأصلي : طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

**نور الاسلام** · الأحد يناير 25, 2015 11:55 am

طبخة جميلة جدا
شكرا لك

الموضوع الأصلي : طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: نور الاسلام

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى