قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 8:09 am

المكوّنات

معكرونة فارفالي أي فراشات - 200 غرام

زبدة - ملعقة كبيرة

كريمة طازجة - 100 ملل

جبن بارميزان مبشور طازج - ربع كوب

صلصة طماطم - كوب ونصف

حبق مجفف - ملعقة كبيرة

طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - 12

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

فلفل أسود مطحون طازج - حسب الرغبة

ملح - حسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الطماطم الكرزية مع زيت الزيتون في صينية فرن، وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً واتركيها لـ20 دقيقة.

2- إسلقي المعكرونة في ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.

3- في هذا الوقت، ضعي الزبدة مع الحبق المجفف في قدر على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة.

4- أضيفي صلصة الطماطم، واتركيها لأربع دقائق. ثم اسكبي الكريمة فوقها. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تكثف قليلاً.

5- إرفعي المعكرونة عن النار وصفّيها جيّداً، مع الاحتفاظ بـ3 ملاعق كبيرة من ماء السلق.

6- ضعي المعكرونة والملاعق الثلاث من ماء السلق فوق الصلصة، واخلطيها جيّداً.

7- أخرجي الطماطم الكرزية من الفرن وضعيها فوق المعكرونة. حرّكي بخفة.

8- قدّمي الطبق فوراً، مع جبن البارميزان على وجهه.

الموضوع الأصلي : باستا الفراشات بالطماطم الكرزية // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى