قسم الأسرة والطفل

**ماكوتو** · الأحد يناير 25, 2015 7:57 am

المكوّنات

خبز تورتيا - 12 رغيف

طماطم مهروسة - 500 غرام

لحم مفروم - 500 غرام

جبن ريكوتا - 250 غرام

جبن بارميزان مبشور - ثلث كوب

جبن شيدر مبشور - 250 غرام

صلصة طماطم - كوب

بصل مفروم - 1

ثوم مهروس - 3 فصوص

بيض مخفوق - 2

فاصولياء حمراء معلّبة - كوب

ذرة معلّبة - نصف كوب

كمون - ملعقة صغيرة

أوريجانو - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- حمّري البصل في مقلاة مع الزيت النباتي، ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم وقلّبي المكوّنات حتى ينضج اللحم.

3- أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، الكمون، الفاصولياء الحمراء، الذرة والملح إلى المقلاة وقلّبي. أتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.

4- أخلطي البيض، جبن الريكوتا، الأوريجانو وجبن البارميزان في وعاء.

5- رصّي 4 أرغفة من التورتيا في صينيّة مدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي فوقها نصف كمية خليط اللحم ونصف كمية خليط الجبن والبيض.

6- رشّي نصف كمية جبن الشيدر فوق الصينية.

7- ضعي 4 أرغفة أخرى من خبز التورتيا ثم غطّيها بما تبقى من خليط اللحم وخليط الجبن والبيض، ثم أضيفي جبن الشيدر وغطّي المكونات بخبز التورتيا.

8- أخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم اتركيها لـ5 إلى 10 دقائق قبل أن تقطعيها.

9- قدّميها ساخنة.

الموضوع الأصلي : لازانيا مكسيكية // المصدر : منتديات أحلى حكاية // الكاتب: ماكوتو

فعاليات المنتدى

المطبخ الخاص بالمنتدى