الدكتور شريف سلامة استشارى تغذية



يحتاج الإنسان لأكثر من 40 عنصرا غذائيا من الفيتامينات اللازمة لتقوية الجسم، لذلك لابد أن يحتوى غذاءه على الخبز ومنتجات الحبوب الكاملة بجانب الفواكه والخضروات والألبان واللحوم والأسماك, وكل هذه المكونات من شأنها أن تمد الجسم بمختلف العناصر الغذائية التى يحتاجها، ويقدم الدكتور شريف سلامة استشارى التغذية بعض النصائح التى تمكنك من الحصول على كل ما يحتاجه الجسم من عناصر غذائية، ومن أهمها الحبوب الكاملة والفواكه التى تساعد الجسم فى التغلب على الكثير من المشاكل الصحية، وتمده بالعديد من السعرات الحرارية مع ضرورة المحافظة على الوزن المثالى، والذى يمكن تقديره بمعرفة الطول والعمر للفرد مع الحصول على كافة المعلومات المتعلقة بالعوامل الوراثية، لأن من الأمور الهامة التى قد تصيب الفرد بالعديد من المشاكل الصحية زيادة الوزن التى تهدد بالإصابة بضغط الدم والسكتة الدماغية، إلى جانب العديد من الأمراض التى تهدد الصحة.

وينصح خبير التغذية بتناول 95جراما يوميا من اللحم وثمرة من الفاكهة متوسطة الحجم، وطبق صغير من الأرز أو المكرونة، مع ضرورة المحافظة على مواعيد تناول الوجبات، فذلك يحفز الجسم على الطاقة التى تساعده فى التغلب على معظم المشاكل الغذائية مع ضرورة تقليل الأطعمة الغنية بالدهون والأملاح والسكريات حتى لا تؤثر على وضع الجسم.

ويؤكد على ضرورة تقليل تناول الألبان كاملة الدسم واستبدالها بقليلة الدسم، والتى تحافظ على صحة الجسم ولياقته مع ضرورة الحصول على الكم المناسب من الماء يوميا، حيث يحتاج الفرد إلى 8 أكواب من الماء يوميا مع أهمية الحصول على ما يكفى الجسم من السعرات الحرارية، فالرجل يحتاج إلى 2. 500 سعر حرارى فى اليوم، بينما تحتاج المرأة إلى حوالى 2 .000 سعر حرارى فى اليوم، لذا يؤكد خبراء التغذية أن إمداد الجسم بما يحتاجه من مواد غذائية يقيه من الأمراض ويحمى الجسم من الضعف العام.