دجاج بالمشمش
دجاج بالمشماش



:المقادير:
الدجاج على حسب عدد الاشخاص
بصلة كبيرة مقطعة
ربطة قزبر ومعدنوس
ثومة -عود القرفة -السمن -ابزار - خرقوم - سكين جبير - شوية قعقلة وبسيبيسة - زعفران حر -ملح - زيت بلدية

:الطريقة:
نخلطو العطرية مع شوية الماء ونوضعو فيها الدجاج ونخليوه كلما بقا في العطرية حسن
من بعد نديروه يتقلا مزيان عاد نطيف البصلة والربيع والزعفران ونخليوه انا متنديرش الزيت في الاول
من بعد تنضيف الماء الكافي ونخليه يطيب على خاطروملي يطيب نعري عليه ونخليه يتحمرونضيف معلقة عسل
المشماش تنعسلو مع عود القرفة والسنيدة وشوية الزبدة